Baltymai – pagrindinė moters jaunystės paslaptis: kodėl be jų neveikia nei dieta, nei hormonai, nei grožis
Kartais pagalvoju, kaip įdomiai sutvarkytas pasaulis: moterys gali valandų valandas nagrinėti kremų sudėtis, ginčytis, kuris serumas veiksmingesnis, bet pamiršta paprastą tiesą – grožis ir energija prasideda ne nuo buteliuko, o nuo lėkštės.
Kiek kartų esu girdėjusi:
„Atrodo, viską darau teisingai – mažai valgau, vaikštau, geriu vandenį. Bet tinimai nedingsta, nuotaika šokinėja, o vakare vis tiek traukia prie saldumynų.“
Ir tada paaiškėja, kad per visą dieną – tik sumuštinis ryte, grikiai pietums, o vakare daržovių salotos.
Baltymų – vos kelios kruopelės.
O kūnas be baltymų – kaip namas be pamatų: kad ir ką darytum, gražiai nestovės.
Kodėl moterims taip dažnai trūksta baltymų
Mes užaugome kultūroje „užkąsk kažką lengvo“. Avižinė košė ryte, obuolys dieną, salotos vakare.
Atrodo, viskas „teisinga“, bet jei pažvelgti giliau – ten beveik nėra aminorūgščių, iš kurių kūnas kuria viską, ko jam reikia.
Baltymai – ne sportininkams.
Tai medžiaga, iš kurios organizmas gamina hormonus, fermentus, kolageną, stiprų imunitetą, plaukus, odą ir raumenis.
Kai trūksta baltymų:
kaupiasi skysčiai, nes ląstelės nebesugeba jų sulaikyti;
atsiranda potraukis saldumynams – smegenys ieško greitos energijos;
oda praranda stangrumą, tampa minkšta;
nuotaika šokinėja nuo „viską spėsiu“ iki „nebeturiu jėgų“.
Baltymai – tai moters vidinis karkasas, kuris laiko ją iš vidaus.
Trumpa istorija iš praktikos
Kai į mano programą atėjo Aistė, iškart pamačiau pažįstamą paveikslą: protinga, graži, bet visiškai išsekusi.
Du vaikai, darbas, nuolatinis bėgimas. Atrodo, viskas kontroliuojama, bet ryte – nulis energijos, veidas paburkęs.
Ji pasakė frazę, kurią girdžiu labai dažnai:
„Geriu tris litrus vandens, valgau teisingai – košės, vaisiai, daržovės. Bet kas rytą pabundu su patinimu, ciklas išsiderinęs, svoris tik auga.“
Mitybos analizė parodė paprastą dalyką – beveik nulis baltymų. Kūnas tiesiog neturėjo iš ko kurti hormonų, atstatyti audinių ir palaikyti pusiausvyrą.
Nieko stebuklingo nedarėme: tiesiog pridėjome baltymų prie kiekvieno valgio – kiaušinius ryte, žuvį pietums, kalakutieną vakarienei. Be badavimo, be papildų, be fanatizmo.
Po savaitės ji parašė:
„Pirmą kartą per ilgą laiką pabudau be patinimų. Jaučiuosi lengva, pailsėjusi ir pagaliau jau gyvenu savo kūne, o ne kovoju su juo.“
Tokios istorijos pasikartoja šimtus kartų.
Moterys pamato, kad problema ne genetikoje ar „plačioje kaulų struktūroje“, o mitybos trūkume – kūnas tiesiog negauna to, ko jam reikia.
Kai pradedi tikrai maitinti save – gyvenimas grįžta į kūną.
Todėl moterys sako: „Pagaliau dingo tinimai, atsirado energijos, ir į veidrodį žiūriu ramiai.“
Ir viskas prasidėjo nuo paprasto dalyko – nuo lėkštės, kurioje atsirado baltymų.
Kiek jų reikia
Nebūtina visko skaičiuoti kalkuliatoriumi.
Užtenka prisiminti: apie 25–30 g baltymų per valgymą – tai kalakutienos porcija, maždaug delno dydžio.
Svarbiausia – nepalikti visko vakarui. Baltymai turi būti tolygiai paskirstyti per dieną, kad kūnas nuolat jaustųsi stiprus ir sotus.
Kaip padaryti, kad būtų skanu
Baltymingas maistas gali būti ne tik naudingas, bet ir skanus.
Pasidalinsiu vienu iš tų patiekalų, kuriuos moterys įsimyli nuo pirmo karto.
Kalakutienos kukuliai kokosų padaže
Reikės:
500 g kalakutienos
5 skiltelių česnako
didelio ryšelio baziliko
100 g džiovintų pomidorų
1 šaukšto džiovinto svogūno
druskos, pipirų
Viską susmulkinkite, suformuokite kukulius ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
Padažui:
2 skiltelių česnako
50 g džiovintų pomidorų
1 skardinės kokosų pieno
1 šaukšto kukurūzų krakmolo
druskos, pipirų
Česnaką ir pomidorus trumpai pakepinkite, supilkite kokosų pieną, įmaišykite krakmolą, pagardinkite prieskoniais ir kaitinkite, kol padažas sutirštės.
Tuomet supilkite jį ant kukulių ir patroškinkite dar kelias minutes.
Patiekite, pavyzdžiui, su žiedinių kopūstų koše – švelnu, maistinga ir jauku.
Kodėl būtent šis patiekalas toks naudingas
Kalakutiena – lengvai virškinamas, švarus baltymų šaltinis.
Kokosų pienas – gerųjų riebalų šaltinis, reikalingas hormonų gamybai.
Bazilikas ir džiovinti pomidorai – stiprūs antioksidantai, padedantys kovoti su uždegimu ir palaikyti jaunatvišką odą.
Apibendrinkime
Baltymai – tai ne apie dietas ir ne apie raumenis.
Tai apie vidinę atramą, ramybę ir aiškumą, kuriuos jaučia moteris, kai jos kūnas gauna viską, ko reikia.
Kai organizme pakanka baltymų – gyvenimas tampa lengvesnis:
nebešokinėja cukraus lygis, nesinori saldumynų, veidas atrodo gaivesnis, o kūnas jaučiasi stiprus ir lengvas.
Tačiau svarbu ne tik „valgyti baltymų“, o mokėti juos tinkamai paskirstyti per dieną. Daug moterų daro klaidą – suvalgo jų per mažai arba tik vakare, kai kūnas jau pavargęs.
Jei nežinai, kaip teisingai susidėlioti savo mitybą, kad gautum pakankamai baltymų, energijos ir džiaugsmo iš maisto – verta pradėti nuo aiškaus plano.
Mano mitybos planai sukurti tam, kad viskas būtų paprasta: kiekvienas valgis subalansuotas, o kūnas gautų viską, ko jam reikia be skaičiavimų ar streso.
👉 Peržiūrėk mitybos planus čia:
MITYBOS PLANAS