SALDUMYNAI 

Bueno stiliaus baltyminis dubenėlis

INGREDIENTAI ( 2 porcijos)

Pagrindas
• liesa varškė 250 g
• šilkinis tofu 100 g
• šokoladiniai baltymų milteliai 1 kaušelis
• lazdynų riešutų sviestas 10 g
• šokolado skonio saldiklis arba kvapioji medžiaga

Sūkurys
• datulė 1 vnt.
• lazdynų riešutų sviestas 10 g
• pienas arba augalinis gėrimas 50 ml
• šokolado skonio saldiklis arba kvapioji medžiaga

Viršus
• smulkinti lazdynų riešutai 10 g
• juodasis arba pieniškas šokoladas

GAMINIMO EIGA

• Pagrindas: visus ingredientai sutrinti iki vientisa, kremiška masė.
• Sūkurys: datulė, lazdynų riešutų sviestas ir pienas sutrinti iki tiršta, švelni konsistencija.
• Pagrindas sudėti į dubenėlis.
• Ant viršaus užpilti sūkurys ir lengvai permaišyti, kad susidaryti raštai.
• Šokoladas ištirpinti ir užpilti ant viršus.
• Pabarstyti smulkinti lazdynų riešutai.
• Jei norisi, palaikyti šaldytuvas 10–15 min., kad šiek tiek sustingti.

Varškės ir obuolių pyragėliai

Ingredientai (4 porcijos)

• liesa varškė 400 g
• kiaušiniai 4 vnt.
• bananas 2 vnt.
• avižiniai miltai 120 g
• obuolys 2 vnt.
• vanilė
• cinamonas
• kepimo milteliai
• druska

Paruošimo eiga :

  1. Liesą varškę, kiaušinius ir bananą sutrinti iki vientisos masės.
  2. Įmaišyti avižinius miltus, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
  3. Įmaišyti smulkiai pjaustytą obuolį.
  4. Masę supilti į kepimo formą arba mažas formeles.
  5. Kepti apie 175 °C temperatūroje 25–30 minučių, kol apskrus.
  6. Šiek tiek atvėsinti ir supjaustyti.

  24 ĮDARYTŲ DATULIŲ IDĖJOS 

Pagrindas:

🌴 didelės datulės (be kauliukų)

Įdarų idėjos:

🥜 Klasika:
• migdolai
• graikiniai riešutai
• anakardžiai
• riešutų mišinys
• riešutai + medus
• riešutai + žiupsnelis druskos

🥄 Riešutų pastos:
• žemės riešutų sviestas
• migdolų sviestas
• tahini (sezamų pasta)
• pistacijų pasta
• riešutų sviestas + kakava

🥥 Kokosas ir sėklos:
• kokosų drožlės
• kokosas + riešutai
• moliūgų sėklos
• saulėgrąžos
• sėklų mišinys

🍫 Šokoladiniai:
• juodas šokoladas (70–85 %)
• kakava + riešutai
• šokoladas + riešutai
• kakava + riešutai + sirupas

🍊 Įdomesni variantai:
• apelsino žievelė + riešutai
• citrinos žievelė + riešutai
• pistacijos
• riešutai + džiovinti vaisiai

Paruošimas:

1️⃣ Datules įpjauk per vidurį ir išimk kauliuką.
2️⃣ Įdėk pasirinktą įdarą.
3️⃣ Jei nori – apšlakstyk tirpintu šokoladu arba pabarstyk sėklomis.
4️⃣ Palaikyk šaldytuve 10–15 min.

CINAMONINIS DATULIŲ PYRAGAS

Ingredientai:

120 g datulės
220 g vanduo
150 g kiaušiniai
150 g klevų sirupas
5 g vanilės ekstraktas
50 g alyvuogių aliejus
170 g miltai
5 g kepimo milteliai
2 g soda
1 g druska
5 g cinamonas

CINAMONO SLUOKSNIUI

10 g cinamonas
100 g kokosų cukrus
30 g kokosų aliejus (tirpintas)

Paruošimo eiga:

  1. Datules užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite apie 10 minučių, tuomet sutrinkite iki vientisos pastos.

  2. Į datulių masę įmaišykite kiaušinius, klevų sirupą, alyvuogių aliejų ir vanilės ekstraktą.

  3. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cinamoną, tuomet suberkite į tešlą ir išmaišykite.

  4. Sumaišykite cinamono sluoksnio ingredientus ir paskirstykite ant tešlos viršaus.

  5. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 35–40 minučių.